รู้หรือไม่คะ!? “ไอศกรีม” ที่หลายๆคนชอบนั่นมีที่มาอย่างไร คงปฏิเสธไม่ได้ว่าไอศกรีมนั้นเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ยิ่งในหน้าร้อน ไอศกรีมก็เป็นอีกตัวช่วยที่ดีในการดับร้อน
แต่จะมีใครรู้หรือไม่ว่า “ไอศกรีม” มีจุดเริ่มต้นมาจากไหน ใครเป็นผู้คิดค้นของดับร้อนที่แสนอร่อยถูกใจใครหลายๆคนแบบนี้
จุดเริ่มต้นของไอศกรีมที่นั้นมีประวัติอันยาวนานมาก เริ่มเกิดขึ้นก่อนเกิดคริสต์ศักราช โดยเริ่มมาจาก กษัตริย์ ชื่อ Alexander the Great ท่านได้เสวยหิมะแล้วเติมด้วยน้ำหวานหรือน้ำผึ้ง โดยเรื่องนี้ได้มีการปรากฏเป็นหลักฐานในพระคัมภีร์ไบเบิ้ลของชาวคริสต์
จากนั้นหนึ่งพันปีต่อมา “มาร์โคโปโล” พ่อครัวจากอิตาลี ผู้ที่ได้นำสูตรอาหารที่คล้ายกับเชอร์เบ็ทกลับมากจากทางตะวันออก แล้วน้ำมาเผยแพร่ในฝั่งตะวันตก มันถูกเรียกว่า เซอร์เบ็ท และนี่เองที่เป็นต้นตำหรับของการทำ ไอศกรีมในปัจจุบันส่วนในประเทศไทยนั้น
ไอศกรีมน่าจะเข้ามาในช่วงประมาณสมัยรัชกาลที่ 5 พร้อมการผลิตน้ำแข็ง ซึ่งเมืองไทยเป็นเมืองที่ร้อน และในสมัยนั้นยังไม่มีเครื่องทำไอศกรีมอย่างปัจจุบัน ไอศกรีมในสมัยนั้นจึงทำมาจากน้ำหวานหรือน้ำผลไม้แล้วนำไปทำให้แข็งตอนนั้นยังไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ หน้าตาจะคล้ายไอติมหลอด จากนั้นก็พัฒนามาเป็น ไอติมกะทิโบราณทำเองที่มากับรถพ่วงข้างขายในชุมชน
ในปัจจุบันประเทศไทยที่แทบจะร้อนทุกฤดู การทานไอศกรีมก็ดูจะเป็นของที่คู่กันมานาน มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมโบราณ ไอศกรีมผลไม้ หรือแบบอื่นๆนอกจากรสชาติที่ทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อแล้วนั้น ลวดลายหรือรูปแบบบรรจุภัณฑ์ก็เริ่มมีส่วนในการตัดสินใจเป็นอย่างมาก
อย่างในประเทศจีน ผลิตภัณฑ์ต่างๆมักจะมีลวดลายบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายสีสัน หลายรูปแบบ ให้เข้ากับแบรนด์นั้นๆ ไม่ว่าจะแนวน่ารักที่เหมาะกับความหวาน หรือ แนวสีสันสนใส ที่เหมาะกับความสดชื่น เป็นต้นวันนี้ชู้ส Choozs ขอเสนอตัวอย่างไอเดียการออกแบบลายบรรจุภัณฑ์ใส่ไอศกรีม ในรูปแบบต่างๆ เพื่อนำไปต่อยอดไอเดียของบรรดาผู้ประกอบการใหม่ๆ สร้างสรรค์ไอศกรีมสัญชาติไทยให้ดังไกลไปทั่วโลก
เนื้อหาบางส่วน Cr. https://food.trueid.net/detail/8nO4RAVdJ4Dr Cr. 微博 weibo ———— Choozs : Packaging Ideas – ผลิตและออกแบบบรรจุภัณฑ์ทุกชนิด———
